Lactosevrije hoofdgerechten

Zoek je de lekkerste lactosevrije hoofdgerechten? Bekijk dit overzicht voor de beste recepten. Bijvoorbeeld heerlijke curry met rijst, stamppot of pittige lasagne.

Goulash met rijst en broccoli

Lactosevrije hoofdgerechten

Karbonadespiesjes met roergebakken curryrijst en soepgroente

Tomatenstoof met runderlappen, pastinaak, winterpeen en aardappel

Gebakken couscous met scrambled egg, bloemkool en komkommersalsa

Cashew-tomatencurry met kip, broccoli en zilvervliesrijst

Rijstroerbak met spitskool, paprika en tex-mex tofu

Gegrilde varkenshaas met zoete aardappelpuree, peultjes en sugarsnaps

Gebakken tempeh in chili-pindasaus met paksoi en koriander-rijst

Geroosterde zoete aardappel met boerenkool, kikkererwten, avocado en cashewnoten-citroendressing

Goulash met rijst en broccoli maken

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Snijd de uien in halve ringen en snijd de knoflook fijn. Snijd de paprika in blokjes van 2 x 2 cm.
Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui, knoflook, paprika en paprikapoeder 5 min. op laag vuur.
Snijd ondertussen het vlees in blokjes van 2 cm. Voeg het vlees, karwijzaad, peper en eventueel zout toe en bak 5 min. op hoog vuur. Snijd de tomaten in stukjes en voeg ze met de tomatenpuree en suiker toe aan de pan, bak 3 min. mee.
Schenk de fond erbij, draai het vuur laag en laat in 2 uur gaar stoven met de deksel schuin op de pan. Roer af en toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in blokjes van 2 cm. Voeg de aardappel toe aan het vlees en schep om. Laat in 45-60 min. gaar worden en de saus iets inkoken zonder deksel op de pan.
Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broccoli in roosjes. Breng een pan water aan de kook en kook de broccoli in 4 min. beetgaar.
Verdeel de rijst, goulash en broccoli over borden.