Kerstgebak
Dit jaar zelf je kerstgebak maken? Wel zo feestelijk natuurlijk, zowel voor het oog als voor de maag. Ga samen aan de bak voor familie, vrienden of de buren. Fijne dagen!
Kerstgebak recepten
kerstgebak topper
- Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pistachenoten 2 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord en hak fijn.
- Klop met een garde de mascarpone en kwark los en meng de poedersuiker en het rozenwater erdoor. Verkruimel de gevriesdroogde fruitmix en meng de helft kort door het mascarponemengsel.
- Snijd elk cakeje horizontaal doormidden. Verdeel de cakejes over serveerborden en besmeer de bovenkanten met de helft van het mascarponemengsel. Bestrooi met de helft van de pistachenoten en helft van de rest van de gevriesdroogde fruitmix. Leg er een schuimkransje op. Besmeer met de rest van het mascarponemengsel en bestrooi met de rest van de pistachenoten en gevriesdroogde fruitmix. Leg op elk cakeje een schuimkransje. Verdeel de verse frambozen op en rondom het torentje.
Wat zijn typische kerstgebakjes?
Traditionele kerstgebakjes variëren per land en cultuur. In Nederland zijn kerstkransjes en speculaas populair. Duitsland staat bekend om Stollen en Lebkuchen, terwijl Engeland mince pies en Christmas pudding serveert. In Italië geniet men van Panettone. Deze lekkernijen hebben vaak gemeen dat ze rijk zijn aan noten, gedroogd fruit en winterse kruiden zoals kaneel en nootmuskaat.
Wat zijn de nieuwste trends in kerstgebak?
De wereld van kerstgebak evolueert voortdurend. Recente trends zijn:
-
Fusion-gebak dat verschillende keukens combineert
-
Miniatuur-desserts voor portiecontrole
-
Gebruik van exotische ingrediënten zoals matcha of yuzu
-
Interactieve desserts zoals 'bouw-je-eigen' koekjeshuisjes
Ook zien we een opleving van nostalgische recepten met een moderne twist. Experimenteer met deze trends om je kerstdesserts verrassend en eigentijds te maken!
Welke kerstgebakjes kun je vooraf maken?
Veel kerstgebak is perfect om vooraf te bereiden, wat stress tijdens de feestdagen vermindert:
-
Kerstkoekjes: vaak tot een maand houdbaar in een luchtdichte trommel
-
Kerstcake of Stollen: worden zelfs lekkerder na een paar dagen
-
Taartbodems: kunnen ingevroren worden
-
Kruidenmengsels: maak ze klaar voor snelle toepassing
Bereid deeg voor en vries het in, of bak koekjes en bewaar ze luchtdicht. Zo heb je altijd iets lekkers achter de hand voor onverwachte gasten of drukke dagen!
Kerstgebak & nagerechten