Ananas zit bomvol vitamines. Zoals vitamine C, die het immuunsysteem ondersteunt. Ook haalt je lichaam belangrijke mineralen uit ananas. Een voorbeeld hiervan is kalium, dat ook veel voorkomt in banaan. Kalium zorgt samen met de mineralen natrium en chloride voor een goede vochtbalans in je lichaam.
Zoals bij elke fruitsoort kun je het beste de hele vrucht eten en niet alleen het sap drinken. Het sap bevat veel suiker en juist minder belangrijke voedingsstoffen, zoals vezels en vitamines. Vezels hebben een gunstig effect op de spijsvertering. En ze zorgen ervoor dat je sneller een verzadigd gevoel krijgt, zodat je minder snel weer iets wilt eten.

Ananas snijden hoeft geen gedoe te zijn. Leg de ananas op een snijplank, snij de onderkant en de bovenkant van de ananas af en snij hem vervolgens in de lengte in vieren. Snij de harde kern af van elk van de kwarten. Snij de kwarten nogmaals door en haal je mes tussen het vruchtvlees en de harde buitenkant door. Nu heb je mooie slices over die je in partjes kunt snijden. TIP: laat de bovenkant aan de ananas zitten en serveer partjes in de schil met de bladeren er nog aan. Ziet er meteen feestelijk uit!

Onze ananas vind je voortaan zonder kroon. Hierdoor besparen we 30% CO2 uitstoot tijdens productie. 20% van de kronen wordt herplant, en groeit uit tot een nieuwe ananasplant, 80% wordt verwerkt tot compost voor op de plantage. Duurzamer en nog steeds even lekker en vers!