Begin een borrelplank met een basis van knapperig brood, soepstengels en/of crackers, met daarop iets smeerbaars, zoals labneh, hummus of tapenade. Olijven, rauwkost als cherrytomaat, bleekselderij en paprika, en pickles (ingemaakte groenten) zijn een lekker frisse borrelplank-toevoeging. Kaasjes doen het ook altijd goed, maar vullen wel flink. Zet dus geen enórme stukken op tafel als je daarna nog een uitgebreid diner wilt serveren. Dungesneden vleeswaren zoals gedroogde ham, (venkel)salami of een gedroogd worstje zijn ook lekker voor op je borrelplank, net als een blikje sardines van goede kwaliteit. Iets warms als bittergarnituur of kleine loempiaatjes? Goed idee! Je kunt ook kiezen voor een borrelplank in het thema van een bepaald land: een Italiaanse antipasti-plank met olijven, mozzarella en dungesneden ham, een Spaanse plank met aioli, groene pepers en mini-tortilla of een Midden-Oosterse plank met platbrood, hummus en falafel.

Nederland oftewel ‘Lowlands’ betekent letterlijk ‘Lage Landen’ - het land dat voor een groot deel onder zeeniveau ligt. Als pioniers op het water, dreven de ‘Lowlanders’ handel over de hele wereld. Geïnspireerd op deze reizen ontdekt Lowlander de wereld van kruiden, specerijen en fruit en brouwt met deze botanicals de meest smaakvolle bieren (advertorial).