Noedelsalade met kokos-pindadressing
Aan de slag
In pannetje kokosmelk met pindakaas en currypasta aan de kook brengen en 5 min. heel zachtjes laten koken. Kokosdressing in schaal schenken en laten afkoelen. Noedels volgens aanwijzingen op pak koken en in vergiet laten uitlekken. Warme noedels door dressing scheppen en laten afkoelen. Bosui en peenjulienne door noedels scheppen. Salade op smaak brengen met citroensap, zout en peper en pinda's erover strooien. Lekker bij allerlei oosterse gerechten.
Gerelateerde recepten
Noedelsalade met kokos-pindadressing
bijgerecht
null personen
335 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
In pannetje kokosmelk met pindakaas en currypasta aan de kook brengen en 5 min. heel zachtjes laten koken. Kokosdressing in schaal schenken en laten afkoelen. Noedels volgens aanwijzingen op pak koken en in vergiet laten uitlekken. Warme noedels door dressing scheppen en laten afkoelen. Bosui en peenjulienne door noedels scheppen. Salade op smaak brengen met citroensap, zout en peper en pinda's erover strooien. Lekker bij allerlei oosterse gerechten.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)200 ml kokosmelk
3 eetlepels pindakaas
3 eetlepels Thaise groene currypasta
250 g woknoedels
3 bosuitjes
150 g peen julienne
1 citroen
3 eetlepels pinda's