bewaar

Gezonde omeletwrap met groente en ricotta

Name: Gezonde omeletwrap met groente en ricotta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 middelgrote eieren; 250 g ricotta; 2 el milde olijfolie; 40 g veldsla; 3 tastytom-trostomaten; 75 g peen julienne

Bij de eerste stop onderweg de omeletwraps met groente en ricotta uitpakken: de vakantie is begonnen.

325 kcal (Voedingswaarden)

20 min. bereiden

6 ingrediënten

Aan de slag

Klop de eieren los met ⅖ ricotta, peper en eventueel zout. Verdeel de helft van de olie over de 2 koekenpannen, schenk ¼ van het eimengsel in elke pan en bak 2 min. op middelhoog vuur tot het ei stolt. Keer om en bak nog 1 min. Neem de omeletten uit de pan en leg op een bord. Bak zo nog 2 omeletten.

Snijd de veldsla grof en de tomaten in stukjes.

Besmeer de omeletten met de rest van de ricotta en beleg met de veldsla, tomaat en peen julienne. Breng op smaak met peper Rol de omeletten strak op en halveer.

kookstaptipScan de QR-code voor een how-to video van dit recept.

bewaartipJe kunt de omeletten 4 uur van tevoren maken. Verpak ze in een vershoudbakje, vershoudfolie, bakpapier of aluminiumfolie.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten