Borrelbrood

Wie houdt er niet van? Warm, knapperig brood gevuld met kruidenboter en kaas. Bekijk de receptvideo van Allerhande en ga aan de slag.

Brood snijden
Verwarm de oven voor op 180 graden of steek de barbecue aan. Snijd 1 ongesneden brood aan de bovenkant diagonaal in, maar snijd ‘m niet helemaal door. Laat ongeveer 3 centimeter tussen de sneden. Snijd het brood haaks op de sneden nogmaals aan de bovenkant in, zodat je een ruitpatroon krijgt.

Knoflookboter met kruiden
Smelt 100 gram knoflookboter en laat iets afkoelen. Snijd ondertussen 250 gram camembert in dunne plakjes en halveer ze in de lengte. Snijd 15 gram peterselie fijn en meng door de boter. Sprenkel de gesmolten peterselieboter tussen de sneden van het brood. Verdeel de kaas ertussen.

Brood afbakken
Leg het brood op een stuk aluminiumfolie en bak 15 à 20 minuten in de oven of gril 20 minuten op de barbecue met de deksel erop. Neem uit de oven of van de barbecue, verwijder de folie en leg het brood op een serveerplank. Zo maak je borrelbrood.