Prei met zalm en aardappel uit de oven
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Prik de aardappelen rondom in, verpak ze elk in een vierkant stuk aluminiumfolie en leg ze 45 min. op het rooster in de oven.
Laat ondertussen de prei in een steelpan al roerend ontdooien. Laat de zalm uitlekken en verwijder graten en velletjes. Klop de eieren in een kom los met de rozemarijn, peper en zout. Voeg de prei en de zalm toe en schep om. Schep het mengsel in de ovenschaal en druk de paprikaringen erin. Bak in de oven (naast de aardappelen) in 30 min. goudbruin en gaar.
Leg de aardappelen op 4 borden, vouw het folie open en kruis ze in. Maak het kruim met een vork wat losser en schep op elke aardappel 1 el zuivelspread bieslook. Serveer met de prei-zalmschotel.
Gerelateerde recepten
Prei met zalm en aardappel uit de oven
hoofdgerecht
null personen
500 kcal
20 min. bereiden
45 min. wachten
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Prik de aardappelen rondom in, verpak ze elk in een vierkant stuk aluminiumfolie en leg ze 45 min. op het rooster in de oven.
Laat ondertussen de prei in een steelpan al roerend ontdooien. Laat de zalm uitlekken en verwijder graten en velletjes. Klop de eieren in een kom los met de rozemarijn, peper en zout. Voeg de prei en de zalm toe en schep om. Schep het mengsel in de ovenschaal en druk de paprikaringen erin. Bak in de oven (naast de aardappelen) in 30 min. goudbruin en gaar.
Leg de aardappelen op 4 borden, vouw het folie open en kruis ze in. Maak het kruim met een vork wat losser en schep op elke aardappel 1 el zuivelspread bieslook. Serveer met de prei-zalmschotel.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)4 grote aardappelen
2 pakken prei à la crème
1 blik roze zalm
4 eieren
1 tl gebroken rozemarijn
1 groene paprika
½ bakje zuivelspread
Dit heb je nodig
ovenschaal inhoud ca. 2 liter