Kalfstartaar op courgette
15 min. bereiden
6 ingrediënten
Aan de slag
Snijd de kalfsoester in heel kleine blokjes (leg van tevoren kort in de vriezer). Snijd de augurken in hele kleine blokjes. Roer de kalfsoester om met de kappertjes, augurken, mosterd en olijfolie. Breng op smaak met (versgemalen) peper en zout.
Snijd de courgette in de lengte in plakken van ca. 1 cm. Verdeel de kalfstartaar over de courgetteplakken. Garneer met een dun plakje augurk en een kappertje. Druppel er wat olijfolie over.
Gerelateerde recepten
Kalfstartaar op courgette
null personen
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de kalfsoester in heel kleine blokjes (leg van tevoren kort in de vriezer). Snijd de augurken in hele kleine blokjes. Roer de kalfsoester om met de kappertjes, augurken, mosterd en olijfolie. Breng op smaak met (versgemalen) peper en zout.
Snijd de courgette in de lengte in plakken van ca. 1 cm. Verdeel de kalfstartaar over de courgetteplakken. Garneer met een dun plakje augurk en een kappertje. Druppel er wat olijfolie over.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 kalfsoester
2 augurken
1 el kappertjes
1 tl Franse mosterd
2 el olijfolie extra vierge
8 plakken courgette