Gekleurde aardappelpureelaagjes
Aan de slag
Laat de spinazie uitlekken in een vergiet. Druk het vocht er goed uit. Maal de spinazie met het basilicum en de eieren fijn met de staafmixer of in de keukenmachine. Breng op smaak met de nootmuskaat, zout en (versgemalen) peper. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de helft van de spinazie in de ovenschaal en schep hier de helft van de puree overheen, strijk glad en bestrooi met de helft van de kaas. Herhaal dit met de rest van de spinazie, de puree en de kaas. Zet de ovenschaal 15-20 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin kleurt. Schep de ovenschotel voorzichtig op de borden, zodat je de laagjes goed blijft zien.
Gerelateerde recepten
Gekleurde aardappelpureelaagjes
bijgerecht
null personen
210 kcal
40 min. bereiden
120 min. wachten
Aan de slag
Laat de spinazie uitlekken in een vergiet. Druk het vocht er goed uit. Maal de spinazie met het basilicum en de eieren fijn met de staafmixer of in de keukenmachine. Breng op smaak met de nootmuskaat, zout en (versgemalen) peper. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de helft van de spinazie in de ovenschaal en schep hier de helft van de puree overheen, strijk glad en bestrooi met de helft van de kaas. Herhaal dit met de rest van de spinazie, de puree en de kaas. Zet de ovenschaal 15-20 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin kleurt. Schep de ovenschotel voorzichtig op de borden, zodat je de laagjes goed blijft zien.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 pak spinazie
1 zakje verse basilicum
2 eieren
½ tl nootmuskaat
1 pakje aardappelpuree
150 g pittige kaas
Dit heb je nodig
ovenschaal inhoud ca. 2 liter, ingevet
staafmixer of keukenmachine