Beenham met fijngesneden artisjok en walnotendressing
Aan de slag
Stamp de noten met de knoflook fijn in een vijzel en stamp er vervolgens de mosterd, sinaasappelsap en de olijfolie door (of pureer alle voornoemde ingrediënten fijn met de staafmixer). Breng pittig op smaak met zout en peper. Snijd de artisjokharten in dunne plakjes. Verdeel de beenham over een grote schaal en leg er een dun laagje artisjokharten op. Bedruppel de schotel met walnotendressing en bestrooi de artisjokharten met extra (versgemalen) peper.
Gerelateerde recepten
Beenham met fijngesneden artisjok en walnotendressing
voorgerecht
null personen
365 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Stamp de noten met de knoflook fijn in een vijzel en stamp er vervolgens de mosterd, sinaasappelsap en de olijfolie door (of pureer alle voornoemde ingrediënten fijn met de staafmixer). Breng pittig op smaak met zout en peper. Snijd de artisjokharten in dunne plakjes. Verdeel de beenham over een grote schaal en leg er een dun laagje artisjokharten op. Bedruppel de schotel met walnotendressing en bestrooi de artisjokharten met extra (versgemalen) peper.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)50 g walnoten
1 teentje knoflook
1 eetlepel grove mosterd
4 eetlepels sinaasappelsap
8 eetlepels olijfolie extra vierge
2 blikken artisjokharten
300 g beenham
Dit heb je nodig
vijzel