Tagliatelle met verse tomaat en pestosaus
Pasta pesto is nóg lekkerder als je de pesto zelf maakt. Heb je maar een paar minuutjes voor nodig!
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de tomaten aan de trosjes en knip in 4 porties. Was de tomaten en leg met trosjes eraan in de ovenschaal. Pel de knoflook. Pers boven de helft van de olie 1 teen knoflook uit. Sprenkel de knoflookolie over de tomaat.
Bak de tomaten in het midden van de oven in 10 min. gaar. Maal in de keukenmachine of met staafmixer de pijnboompitten met 1 teentje knoflook fijn. Meng de gemalen pijnboompitten met kaas, basilicum (uit tube), de rest van de olie en peper tot pesto. Giet de tagliatelle af en meng met de pesto. Verdeel de tagliatelle over diepe borden en leg de tomaten aan trosjes erop.
Gerelateerde recepten
Tagliatelle met verse tomaat en pestosaus
Pasta pesto is nóg lekkerder als je de pesto zelf maakt. Heb je maar een paar minuutjes voor nodig!
hoofdgerecht
null personen
645 kcal
20 min. bereiden
10 min. wachten
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de tomaten aan de trosjes en knip in 4 porties. Was de tomaten en leg met trosjes eraan in de ovenschaal. Pel de knoflook. Pers boven de helft van de olie 1 teen knoflook uit. Sprenkel de knoflookolie over de tomaat.
Bak de tomaten in het midden van de oven in 10 min. gaar. Maal in de keukenmachine of met staafmixer de pijnboompitten met 1 teentje knoflook fijn. Meng de gemalen pijnboompitten met kaas, basilicum (uit tube), de rest van de olie en peper tot pesto. Giet de tagliatelle af en meng met de pesto. Verdeel de tagliatelle over diepe borden en leg de tomaten aan trosjes erop.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)400 g groene en witte tagliatelle
600 g Tasty Tom trostomaten
2 tenen knoflook
4 el traditionele olijfolie
65 g pijnboompitten
50 g Parmigiano Reggiano
75 ml kruidenpasta basilicum in tube
Dit heb je nodig
ovenschaal
staafmixer of keukenmachine