Gegrilde aubergine met kipfilet
Aan de slag
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Aubergine schoonmaken en in plakken van ca. 1/2 cm snijden. Plakken op rooster leggen en licht insmeren met olie. Lekbak onder rooster plaatsen. Groenten ca. 10 cm onder grill in ca. 10 minuten roosteren, halverwege keren. Intussen in droge koekenpan sesamzaad roosteren. In kom sesamzaadjes mengen met suiker en sojasaus. Kipfilet in zeer dunne reepjes snijden. Plakken aubergine over vier borden verdelen. Sesam-sojasaus erover verdelen. Kipfilet er middenop leggen.
Gerelateerde recepten
Gegrilde aubergine met kipfilet
voorgerecht
null personen
220 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Aubergine schoonmaken en in plakken van ca. 1/2 cm snijden. Plakken op rooster leggen en licht insmeren met olie. Lekbak onder rooster plaatsen. Groenten ca. 10 cm onder grill in ca. 10 minuten roosteren, halverwege keren. Intussen in droge koekenpan sesamzaad roosteren. In kom sesamzaadjes mengen met suiker en sojasaus. Kipfilet in zeer dunne reepjes snijden. Plakken aubergine over vier borden verdelen. Sesam-sojasaus erover verdelen. Kipfilet er middenop leggen.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)2 aubergines
3 eetlepels zonnebloemolie
6 eetlepels sesamzaad
2 eetlepels suiker
4 eetlepels Japanse sojasaus
75 g gebraden kipfilet