bewaar

Broodje filet americain

Name: Broodje filet americain
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: nederlands
Ingredients: 4 middelgrote scharreleieren; 0.5 kleine ui; 5 g verse bieslook; 4 verse witte pistolets; 150 g filet americain; 2 el mayonaise

Er gaat niets boven een broodje filet americain met ei, ui en mayonaise. Een luxe lunch die je in een handomdraai klaar hebt.

410 kcal (Voedingswaarden)

15 min. bereiden

6 ingrediënten

Aan de slag

Kook de eieren in 8 min. bijna hard en snijd ze in plakjes. Snijd ondertussen de ui in flinterdunne halve ringen en de bieslook fijn.

Snijd de pistolets in de lengte door. Besmeer de onderste helften met de filet americain en de bovenste helften met de mayonaise. Verdeel de plakjes ei, ui en bieslook over de filet americain en breng op smaak met peper en eventueel zout. Leg de bovenste helften erop en serveer direct.

achtergrondinfoFilet americain is gemaakt van rauw mager gemalen rundvlees waar filetsaus aan toegevoegd wordt, die bestaat uit mayonaise en een mix van kruiden en specerijen. Dit zorgt ook dat de filet americain zijn oranje kleur krijgt.

achtergrondinfoHoewel de naam doet vermoeden heeft filet americain niets te maken met Amerika. Waar het dan wel is ontstaan? Daar gaan veel verhalen over. Eén verhaal is dat het werd vernoemd naar de plaats waar het uitgevonden is. Café Americain op het Leidsplein in Amsterdam.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten