Volkoren spaghetti met broccoli, venkel en vis
Wil je gezonde spaghetti eten, ga dan voor de volkoren variant. Broccoli, venkel en vis erbij en je pasta is klaar.
Aan de slag
Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de bosuitjes in ringen. Snijd de onderkant en de stelen van de venkel. Bewaar het groen en snijd grof. Snijd in de lengte in parten en snijd de parten in reepjes van 1 cm. dik.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en venkel ca. 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en Italiaanse kruiden toe en bak 1 min. mee.
Leg de vis in de pan en voeg het water toe. Doe de deksel op de pan en laat afgedekt ca. 10 min. stoven tot de vis gaar is. Voeg de laatste 2 min. de bosui toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Voeg de laatste 4 min. de broccoli toe. Giet af en meng de vis voorzichtig door de spaghetti. Verdeel over borden en garneer met het venkelgroen.
Gerelateerde recepten
Volkoren spaghetti met broccoli, venkel en vis
Wil je gezonde spaghetti eten, ga dan voor de volkoren variant. Broccoli, venkel en vis erbij en je pasta is klaar.
hoofdgerecht
null personen
515 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de bosuitjes in ringen. Snijd de onderkant en de stelen van de venkel. Bewaar het groen en snijd grof. Snijd in de lengte in parten en snijd de parten in reepjes van 1 cm. dik.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en venkel ca. 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en Italiaanse kruiden toe en bak 1 min. mee.
Leg de vis in de pan en voeg het water toe. Doe de deksel op de pan en laat afgedekt ca. 10 min. stoven tot de vis gaar is. Voeg de laatste 2 min. de bosui toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Voeg de laatste 4 min. de broccoli toe. Giet af en meng de vis voorzichtig door de spaghetti. Verdeel over borden en garneer met het venkelgroen.
combinatietip:
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)3 middelgrote uien
2 tenen knoflook
2 bosuien
1 venkelknol
4 el milde olijfolie
1 el gedroogde Italiaanse kruiden
270 g diepvries pangasiusfilets
150 ml water
300 g volkoren spaghetti
500 g diepvries broccoliroosjes