Bruschetta carpaccio
Misschien wel het ultieme kersthapje: bruschetta met (bieten)carpaccio. Ook lekker als amuse!
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd een het stokbrood in 8 schuine plakjes. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de plakjes met de olijfolie en bestrooi met de kaas. Bak de bruschetta in het midden van de oven ca. 8 min.
Haal uit de oven en laat de crostini eventueel iets afkoelen. Beleg de bruschetta met de carpaccio en rucola. Besprenkel met de dressing uit de verpakking van de carpaccio en bestrooi met de kaas en pijnboompitten uit dezelfde verpakking.
Gerelateerde recepten
Bruschetta carpaccio
Misschien wel het ultieme kersthapje: bruschetta met (bieten)carpaccio. Ook lekker als amuse!
voorgerecht
null porties
90 kcal
10 min. bereiden
8 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd een het stokbrood in 8 schuine plakjes. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de plakjes met de olijfolie en bestrooi met de kaas. Bak de bruschetta in het midden van de oven ca. 8 min.
Haal uit de oven en laat de crostini eventueel iets afkoelen. Beleg de bruschetta met de carpaccio en rucola. Besprenkel met de dressing uit de verpakking van de carpaccio en bestrooi met de kaas en pijnboompitten uit dezelfde verpakking.
vegatip:
achtergrondinfo:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)½ vers stokbrood
½ el milde olijfolie
40 g Parmigiano Reggiano-flakes
120 g carpaccio
15 g rucola