bewaar

Caprese hasselback

Name: Caprese hasselback
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: italiaans
Ingredients: 4 romatomaten; 200 g mozzarella; 2 el groene pesto; 4 tl cremaceto balsamico

Hasselback meets caprese: weer eens een andere manier van de Italiaanse klassieker

635 kcal (Voedingswaarden)

5 min. bereiden

4 ingrediënten

Aan de slag

Snijd met een scherp mes om de ½ cm sneetjes in de tomaten. Snijd de tomaten niet helemaal door, de onderkant moet heel blijven (hasselback).

Halveer de mozzarella en snijd in plakjes van een ½ cm. Verdeel deze over de inkepingen in de tomaten. Bestrooi eventueel met wat zout, verdeel de pesto met een lepel over het midden en besprenkel met de cremaceto balsamico.

combinatietipLekker met AH verse pesto

combinatietipOok lekker met geroosterde pijnboompitten en blaadjes basilicum.

variatietipDeze caprese is ook heerlijk warm! Leg de hasselbacks in een ingevette ovenschaal en bak 5-8 min. in het midden van een op 200°C voorverwarmde oven. Neem uit de oven en verdeel dan pas de pesto en balsamico erover.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten