Knäckebröd met haring en rode biet
Knäckebröd is de ideale basis voor een lunchgerecht. Met haring en rode biet bijvoorbeeld.
Aan de slag
Boen de citroen schoon en snijd doormidden. Rasp de gele schil van één helft en pers de halve vrucht uit. Hak de helft van de dille fijn. Meng het citroensap en -rasp, de gehakte dille en mierikswortel met de zure room. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verwijder het klokhuis van de halve appel en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Wrijf de plakjes appel in met de overgebleven halve citroen om verkleuring te voorkomen. Snijd de ui in zo dun mogelijke ringen. Snijd de haring in stukjes. Snijd de rode biet in dunne partjes.
Bestrijk elke cracker met 1 el dillesaus. Verdeel de bieten, haring, appel en rode ui erover. Garneer met de kappertjes en de rest van de dille. Bestrooi met peper.
Gerelateerde recepten
Knäckebröd met haring en rode biet
Knäckebröd is de ideale basis voor een lunchgerecht. Met haring en rode biet bijvoorbeeld.
null personen
195 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Boen de citroen schoon en snijd doormidden. Rasp de gele schil van één helft en pers de halve vrucht uit. Hak de helft van de dille fijn. Meng het citroensap en -rasp, de gehakte dille en mierikswortel met de zure room. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verwijder het klokhuis van de halve appel en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Wrijf de plakjes appel in met de overgebleven halve citroen om verkleuring te voorkomen. Snijd de ui in zo dun mogelijke ringen. Snijd de haring in stukjes. Snijd de rode biet in dunne partjes.
Bestrijk elke cracker met 1 el dillesaus. Verdeel de bieten, haring, appel en rode ui erover. Garneer met de kappertjes en de rest van de dille. Bestrooi met peper.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 citroen
10 g verse dille
1 tl Kuhne mierikswortel
125 g zure room
½ appel
1 kleine rode ui
3 haringfilets
2 kleine gekookte rode bietjes
8 Leksands knackebrodcrackers original
1 el kappertjes