bewaar

Kipgehaktballetjes met gegrilde groenten en couscous

Name: Kipgehaktballetjes met gegrilde groenten en couscous
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g couscous; 400 ml kokend water; 900 g diepvries gegrilde groenten; 300 g kipgehakt naturel; 20 g mix voor gehakt tuinkruiden; 4 el traditionele olijfolie; 1 tl gemalen komijn; 1 tl pikante paprikapoeder; 100 g witte kaas

Holland meets Marokko in dit supersnelle gerecht.

765 kcal (Voedingswaarden)

15 min. bereiden

9 ingrediënten

Aan de slag

Doe de couscous in een kom en schenk er het kokende water over. Dek af en laat 10 min. staan. Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de bevroren gegrilde groenten 12 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Meng ondertussen het gehakt met de gehaktkruiden en vorm er met vochtige handen 12 balletjes van. Verhit de olie in een koekenpan en bak de balletjes in 8 min. rondom goudbruin en gaar. Roer de couscous los met een vork en voeg de komijn, paprikapoeder en de olie toe. Schep de couscous op een grote schaal. Verdeel de groenten en kipgehaktballetjes erover. Verkruimel de witte kaas erover.

kookstaptipAls je je handen vochtig maakt voordat je de gehaktballetjes draait, blijft het gehakt er niet aan plakken.

bereidingstipIn plaats van kipgehakt kun je ook rundergehakt of half-om-halfgehakt gebruiken.

combinatietipLekker met platte peterselie.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten