Verse-kabeljauw-couscousverrassing uit de oven
Een heel gerecht als één pakketje uit de oven!
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Knip 2 stukken bakpapier van 40 x 40 cm.
Was de tomaten en snijd in blokjes. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Snijd de dille fijn. Doe de tomaten en knoflook met de tomatenpuree, peen julienne, tabasco, de helft van de dille, couscous en het kokend water in een kom. Breng op smaak met peper en eventueel zout en schep goed om.
Verdeel het couscousmengsel over de stukken bakpapier. Verdeel de kabeljauw erover en bestrooi met de rest van de dille en eventueel zout.
Vouw het bakpapier losjes dicht tot pakketjes (en papillotte). Leg de vis-couscouspakketjes op de bakplaat en bak in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar. Neem uit de oven, vouw voorzichtig open en serveer direct.
Gerelateerde recepten
Verse-kabeljauw-couscousverrassing uit de oven
Een heel gerecht als één pakketje uit de oven!
hoofdgerecht
null personen
345 kcal
15 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Knip 2 stukken bakpapier van 40 x 40 cm.
Was de tomaten en snijd in blokjes. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Snijd de dille fijn. Doe de tomaten en knoflook met de tomatenpuree, peen julienne, tabasco, de helft van de dille, couscous en het kokend water in een kom. Breng op smaak met peper en eventueel zout en schep goed om.
Verdeel het couscousmengsel over de stukken bakpapier. Verdeel de kabeljauw erover en bestrooi met de rest van de dille en eventueel zout.
Vouw het bakpapier losjes dicht tot pakketjes (en papillotte). Leg de vis-couscouspakketjes op de bakplaat en bak in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar. Neem uit de oven, vouw voorzichtig open en serveer direct.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)2 tomaten
1 teen knoflook
7½ g verse dille
35 g tomatenpuree
150 g rauwkost peen julienne
½ tl tabasco red peppersauce
100 g couscous
100 ml kokend water
260 g verse kabeljauwfilets
Dit heb je nodig
bakpapier