Bij koken met basilicum denk je waarschijnlijk snel aan hartige recepten in de Italiaanse keuken. Logisch, basilicum is namelijk een tomatenkruid die het lekkerst is om te combineren met een Italiaanse pasta of een frisse salade met buffelmozzarella en tomaat. Basilicum kan je daarnaast uitstekend gebruiken als basis van je zelfgemaakte pesto of als garnering over je lasagne. Maar ook in combinatie met aardbeien is basilicum erg lekker. Probeer eens gemarineerde aardbeien met limoen als nagerecht of een schuimomelet met rood fruit als ontbijt. Genoeg keuzes!

Heb je een basilicumplant? Dan kan je het beste de blaadjes aan de plant laten zitten. Geef regelmatig water, want zo blijft dat plant het langst verst. Om ervoor te zorgen dat de plant mooi groeit, zet je de plant op een warme lichte plek, maar niet direct in zonlicht. In het zonlicht verdorren de blaadjes. Heb je losse takjes of blaadjes? Bewaar deze enkele dagen in een afgesloten zakje of bakje in de koelkast. Je kan basilicum ook makkelijk in de vriezer bewaren. Stop de blaadjes in een afgesloten zakje of bakje in de vriezer. De basilicum blaadjes zijn in de vriezer ongeveer 12 maanden houdbaar. Uit de vriezer zijn ze direct te gebruiken in bijvoorbeeld je soep of door een salade.