Kaneelvlinders

Koekjes bakken met bladerdeeg voor Moederdag: er is geen betere manier om je liefde voor moeders te laten zien! En deze kaneelvlinders zijn ook nog eens heel makkelijk te maken. Met maar drie ingrediënten (en wat extra liefde) maak jij je moeder de gelukkigste op aarde! 

INGREDIËNTEN
1 ei
1 rol vers bladerdeeg
60 g kaneelsuiker

Keukenspullen
vershoudfolie
bakpapier

Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Klop het ei los.

Bladerdeeg uitrollen
Bestrooi een schone werkbank met 1/3 van de kaneelsuiker. Leg het bladerdeeg in de lengte op de suiker en bestrijk met het ei. Bestrooi met de rest van de suiker. Rol het bladerdeeg vanaf de lange kant op tot het midden. Herhaal met de andere kant.

Bladerdeeg koelen
Wikkel het bladerdeeg in vershoudfolie en maak de zijkanten goed dicht. Leg de rol 30 min. in de vriezer.

Kaneelvlinders maken
Neem uit de vriezer en snijd in 18 gelijke stukken. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in het midden van de oven in 12 min. goudbruin en gaar. Keer eventueel halverwege om.