Kaneelvlinders

Wij zijn dol op koekjes bakken. En helemaal op deze snelle vlinders van bladerdeeg en kaneel.

Ingrediënten
1 ei
1 rol vers bladerdeeg
60 g kaneelsuiker
vershoudfolie
bakpapier

1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Klop het ei los.
2 Bestrooi een schone werkbank met 1/3 van de kaneelsuiker.
3 Leg het bladerdeeg in de lengte op de suiker en bestrijk met het ei.
4 Bestrooi met de rest van de suiker.
5 Rol het bladerdeeg vanaf de lange kant op tot het midden. Herhaal met de andere kant.
6 Wikkel het bladerdeeg in vershoudfolie en maak de zijkanten goed dicht.
7 Leg de rol 30 min. in de vriezer.
8 Neem uit de vriezer en snijd in 18 gelijke stukken.
9 Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.
10 Bak in het midden van de oven in 12 min. goudbruin en gaar. Keer eventueel halverwege om.