Cheeseburger nachos

Nacho’s vermomd als cheeseburger = de beste snack-uitvinding! Het is een cheeseburger in een ovenschaal: geen burger, geen brood, maar wel het gehakt, de cheddar, augurken, tomaten, sla en nacho’s. Uiteraard met een flinke dot ketchup en mosterd. Comfort food zoals het bedoeld is. Snacken maar!

INGREDIËNTEN
2 middelgrote rode uien
300 g rundergehakt
200 g tortillachips naturel
12 plakken burgerkaas rode cheddar plak
75 g augurkenplakjes zoetzuur  
3 el Heinz ketchup
2 el American Yellow mosterd 
100 g cherrytomaten
4 blaadjes baby romaine

Keukenspullen
ovenschaal 20 x 30

Gehakt bakken 
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd 1,5 ui in ringen. Verhit een pan zonder olie of boter en bak het gehakt en uienringen in 5 min. op middelhoog vuur rul. Zet het vuur wat hoger en bak het gehakt al roerend nog 2-3 min. krokant. Bestrooi met peper en zout.

Nacholaagjes maken
Verdeel de helft van de tortillachips over de ovenschaal en verdeel daar de helft van gehakt en de plakken kaas over. Herhaal met de rest. Bak de nacho’s 10 min in het midden van de oven. 

Snack afmaken
Snipper ondertussen de rest van de rode ui, snijd de cherrytomaten elk in 3 plakjes en de sla in flinterdunne reepjes. Neem de nacho’s uit de oven. Verdeel daar de sla, augurken, tomaten en ui over en besprenkel met de sauzen. Serveer direct.