Panlasagne met verse pastasaus

Lasagne als 1-pansgerecht? Het kan!

HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 30 MIN.

INGREDIËNTEN
300 g rundergehakt
2 tenen knoflook
400 g Italiaanse roerbakgroente champignons (zak)
475 g verse tomaat-olijf pastasaus (beker)
500 ml water
250 g verse lasagnebladen
75 g Parmezaanse kaas
250 g cherrytomaten

Lasagnevulling maken
Verhit een grote hapjespan zonder olie of boter en bak het gehakt in 3-4 min. op middelhoog vuur rul. Snijd ondertussen de knoflook fijn. Voeg met de groentemix toe aan het gehakt en bak nog 5 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg de pastasaus en het water toe en schep door elkaar.

Kaassaus maken
Snijd elk lasagneblad in vier vierkantjes, steek in de saus maar schep niet om. Zorg dat ze goed onder staan en elkaar niet raken. Kook de saus ca. 10 min op middelhoog vuur. Voeg eventueel een beetje water toe als de pastabladen uitdrogen. Rasp na 10 min. de Parmezaanse kaas boven de saus en verdeel de tomaten erover. Kook nog 3 min met de deksel op de pan zodat de kaas smelt. Serveer direct.

TIP Lekker met verse basilicum