Rijstsalade
Een rijstsalade is perfect voor een zomerse dag: makkelijk te maken en zo klaar! Met rijstsalades kun je eindeloos variëren: ze zitten vaak vol groente, maar zijn ook lekker met kip, vis of vleesalternatieven erin.
Rijstsalade recepten
Rijstsalade maken: zo doe je dat
- Kook de rijst in een pan met water en zout volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de doperwten de laatste 5 min. met de rijst mee. Laat afkoelen.
- Maak de paprika, bleekselderij en bosuitjes schoon en snijd ze in stukjes. Laat de mandarijnpartjes uitlekken en vang het sap op.
- Roer in een kom de Yogonaise, 3 el mandarijnsap, kerriepoeder, peper en zout door elkaar. Knip de peterselie erboven fijn. Meng alle ingrediënten van de salade met elkaar.