Gegrilde groenten met rauwe ham
Aan de slag
Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges en kook de asperges 3 min. Giet af in een vergiet en laat uitlekken.
Ris de blaadjes van de takjes uit de kruidenmix en maal met de staafmixer met de knoflook en olie tot kruidenolie. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit de grillpan. Bestrijk de asperges met wat kruidenolie en gril rondom 3 min. Doe in een schaal. Bestrijk de champignons met wat kruidenolie en gril rondom 3-4 min. Doe ze bij de asperges in de schaal.
Snijd de sla in de lengte in kwarten. Bestrijk met wat olie en gril rondom 2 min. Doe in de schaal. Meng de rest van de kruidenolie door de groenten. Verdeel de ham over de salade. Serveer met stokbrood.
Salade over? Bewaar afgedekt 1 dag in de koelkast en eet hem de volgende dag met wat stukjes mozzarella erdoor.
Groenten grillen en roosteren
Instructievideo - 00:50 min.
Gerelateerde recepten
Gegrilde groenten met rauwe ham
hoofdgerecht
null personen
500 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges en kook de asperges 3 min. Giet af in een vergiet en laat uitlekken.
Ris de blaadjes van de takjes uit de kruidenmix en maal met de staafmixer met de knoflook en olie tot kruidenolie. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit de grillpan. Bestrijk de asperges met wat kruidenolie en gril rondom 3 min. Doe in een schaal. Bestrijk de champignons met wat kruidenolie en gril rondom 3-4 min. Doe ze bij de asperges in de schaal.
Snijd de sla in de lengte in kwarten. Bestrijk met wat olie en gril rondom 2 min. Doe in de schaal. Meng de rest van de kruidenolie door de groenten. Verdeel de ham over de salade. Serveer met stokbrood.
Salade over? Bewaar afgedekt 1 dag in de koelkast en eet hem de volgende dag met wat stukjes mozzarella erdoor.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 bos groene asperges
1 bakje Italiaanse kruidenmix
1 teen knoflook
6 el milde olijfolie
1 schaal kastanjechampignons
2 kropjes babyromainesla
150 g Coburger rauwe ham
1 meergranen boulogne stokbrood
Dit heb je nodig
grillpan, staafmixer