Gehaktballen met olijf en tomaat
Aan de slag
Week het brood 2 min. in de melk. Doe het gehakt in een kom en voeg het ei toe. Knijp het brood licht uit en voeg toe aan het gehakt. Voeg de knoflook, het zout, de tomaten, olijven en peper toe.
Kneed het gehakt totdat het brood er gelijkmatig doorheen gemengd is. Verdeel het gehakt in 4 porties en vorm er met vochtige handen gladde ballen van. Doe het paneermeel in een diep bord en rol de ballen er 1 voor 1 door.
Verhit de boter in een pan en braad de ballen aan. Bak op laag vuur in 25 min. gaar. Keer regelmatig. Draai het vuur de laatste 3 min. iets hoger voor een knapperig korstje.
Gehaktballetjes in tomatensaus maken
Instructievideo - 00:44 min.
Gerelateerde recepten
Gehaktballen met olijf en tomaat
bijgerecht
null personen
430 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Week het brood 2 min. in de melk. Doe het gehakt in een kom en voeg het ei toe. Knijp het brood licht uit en voeg toe aan het gehakt. Voeg de knoflook, het zout, de tomaten, olijven en peper toe.
Kneed het gehakt totdat het brood er gelijkmatig doorheen gemengd is. Verdeel het gehakt in 4 porties en vorm er met vochtige handen gladde ballen van. Doe het paneermeel in een diep bord en rol de ballen er 1 voor 1 door.
Verhit de boter in een pan en braad de ballen aan. Bak op laag vuur in 25 min. gaar. Keer regelmatig. Draai het vuur de laatste 3 min. iets hoger voor een knapperig korstje.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 sneetje witbrood
50 ml halfvolle melk
400 g gehakt
1 ei
1 teen knoflook
1 tl zout
2 el semi-zongedroogde tomaten
2 el zongerijpte Taggia olijven
4 el paneermeel
25 g boter