Tabbouleh met tomaatjes en kaas
Aan de slag
Laat de couscous ca. 10 min. wellen in ruim koud water. Pers de citroenen uit. Bekleed een vergiet met een kaasdoek of schone theedoek en giet de couscous af in het vergiet. Pers het overtollige vocht eruit door de punten van de doek in elkaar te draaien.
Doe de couscous in een kom en schep de helft van het citroensap en de olie erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Laat minstens een halfuur staan. Schep de peterselie, munt en ui door de couscous. Breng op smaak met citroensap, olijfolie, peper en zout en schep goed door elkaar. Maak de blaadjes sla los, was ze en sla droog. Hak de blaadjes peterselie en munt in de keukenmachine fijn. Snipper de ui. Schep de blaadjes sla op een platte schaal. Schep de tabbouleh als berg in het midden. Leg de kaasblokjes en tomaten eromheen.
Gerelateerde recepten
Tabbouleh met tomaatjes en kaas
bijgerecht
null personen
335 kcal
30 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
Laat de couscous ca. 10 min. wellen in ruim koud water. Pers de citroenen uit. Bekleed een vergiet met een kaasdoek of schone theedoek en giet de couscous af in het vergiet. Pers het overtollige vocht eruit door de punten van de doek in elkaar te draaien.
Doe de couscous in een kom en schep de helft van het citroensap en de olie erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Laat minstens een halfuur staan. Schep de peterselie, munt en ui door de couscous. Breng op smaak met citroensap, olijfolie, peper en zout en schep goed door elkaar. Maak de blaadjes sla los, was ze en sla droog. Hak de blaadjes peterselie en munt in de keukenmachine fijn. Snipper de ui. Schep de blaadjes sla op een platte schaal. Schep de tabbouleh als berg in het midden. Leg de kaasblokjes en tomaten eromheen.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)200 g couscous
2 citroenen
8 el traditionele olijfolie
1 kropje Little Gem sla
90 g peterselie
15 g verse munt
1 rode ui
200 g witte kaasblokjes in kruidenolie
Dit heb je nodig
keukenmachine