Italiaans stoofpotje
Aan de slag
Kook de aardappelen 10 minuten in weinig water met wat zout. Snijd de kalfssaucijzen elk in 3 stukken. Bak de Provençaalse spekreepjes zachtjes uit en schep ze uit de pan. Bak in het bakvet de stukken kalfssaucijs rondom bruin. Giet de aardappelen af, vang 150 ml kookwater op.
Schep de wortels, de venkel, de uien, de knoflook en de aardappelen en de spekreepjes bij de saucijzen in de braadpan. Schenk de balsamicoazijn en het kookwater erbij, dek de pan af en stoof alles, onder af en toe omscheppen, gaar in ca. 15 minuten. Schep het gerecht op 4 borden.
Gerelateerde recepten
Italiaans stoofpotje
hoofdgerecht
null personen
525 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de aardappelen 10 minuten in weinig water met wat zout. Snijd de kalfssaucijzen elk in 3 stukken. Bak de Provençaalse spekreepjes zachtjes uit en schep ze uit de pan. Bak in het bakvet de stukken kalfssaucijs rondom bruin. Giet de aardappelen af, vang 150 ml kookwater op.
Schep de wortels, de venkel, de uien, de knoflook en de aardappelen en de spekreepjes bij de saucijzen in de braadpan. Schenk de balsamicoazijn en het kookwater erbij, dek de pan af en stoof alles, onder af en toe omscheppen, gaar in ca. 15 minuten. Schep het gerecht op 4 borden.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)800 g aardappels
2 x 200 g kalfssaucijsjes
½ duopak Provençaalse
1 zak worteltjes
2 venkelknollen
2 uien
2 tenen knoflook
2 eetlepels balsamicoazijn