Haringsalade met appel
Aan de slag
Verwijder het staartje van de haringen en snijd de haringfilets in de breedte in smalle reepjes. Klop in een schaal de azijn met de mosterd glad en roer er 2 eetlepels olie door. Breng de dressing op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep de haring, de appel en de sjalot door de dressing. Verhit de grillpan. Bestrijk het brood aan beide zijden dun met de rest van de olie. Rooster het brood aan beide kanten goudbruin en krokant en leg het op vier borden. Verdeel er de haringsalade over en bestrooi met de peterselie. Direct serveren.
Gerelateerde recepten
Haringsalade met appel
null personen
330 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verwijder het staartje van de haringen en snijd de haringfilets in de breedte in smalle reepjes. Klop in een schaal de azijn met de mosterd glad en roer er 2 eetlepels olie door. Breng de dressing op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep de haring, de appel en de sjalot door de dressing. Verhit de grillpan. Bestrijk het brood aan beide zijden dun met de rest van de olie. Rooster het brood aan beide kanten goudbruin en krokant en leg het op vier borden. Verdeel er de haringsalade over en bestrooi met de peterselie. Direct serveren.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)4 Hollandse Nieuwe haring
1 el appelciderazijn
1 tl mosterd
4 el olijfolie
2 kleine appels
1 sjalot
4 sneden brood
1 el verse peterselie
Dit heb je nodig
grillpan