Gehaktschotel met basmatirijst
Eerlijk delen hè, dat krokante bruine kaaskorstje.
Aan de slag
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verwarm de oven voor op 200 °C of gasovenstand 4.
Maak de paprika's en uien schoon en snijd in stukjes. Bak in een grote koekenpan met antiaanbaklaag het gehakt in ca. 3 minuten rul. Voeg de ui, de paprika en de cajunkruiden toe en bak ca. 3 minuten mee. Klop de eieren los met de room en breng op smaak met zout en peper. Neem de pan van het vuur en meng de rijst en de helft van de kaas erdoor.
Vet de ovenschaal in. Meng de helft van het roommengsel met het gehakt-rijstmengsel en schep in de ingevette ovenschaal. Schenk de rest van het roommengsel erover en bestrooi met rest van de kaas. Zet de ovenschotel in midden van oven en bak in ca. 20 min. tot er een bruin korstje ontstaat.
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Gerelateerde recepten
Gehaktschotel met basmatirijst
Eerlijk delen hè, dat krokante bruine kaaskorstje.
hoofdgerecht
null personen
895 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verwarm de oven voor op 200 °C of gasovenstand 4.
Maak de paprika's en uien schoon en snijd in stukjes. Bak in een grote koekenpan met antiaanbaklaag het gehakt in ca. 3 minuten rul. Voeg de ui, de paprika en de cajunkruiden toe en bak ca. 3 minuten mee. Klop de eieren los met de room en breng op smaak met zout en peper. Neem de pan van het vuur en meng de rijst en de helft van de kaas erdoor.
Vet de ovenschaal in. Meng de helft van het roommengsel met het gehakt-rijstmengsel en schep in de ingevette ovenschaal. Schenk de rest van het roommengsel erover en bestrooi met rest van de kaas. Zet de ovenschotel in midden van oven en bak in ca. 20 min. tot er een bruin korstje ontstaat.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)300 g basmatirijst
1 rode paprika
1 gele paprika
1 groene paprika
2 uien
400 g rundergehakt
½ el cajunkruiden
3 middelgrote eieren
200 ml verse slagroom
150 g geraspte belegen kaas
Dit heb je nodig
ovenschaal inhoud ca. 2 liter