Gemarineerde komkommerlinten
Aan de slag
Komkommers dun schillen, in de lengte halveren en zaadlijsten met theelepel eruit schrapen. Komkommerhelften met kaasschaaf in lange linten schaven. Linten in schaal leggen en besprenkelen met citroen. In steelpannetje olie tot lauwwarm verwarmen. Telkens paar basilicumblaadjes op elkaar leggen, in de lengte oprollen tot 'sigaartje' en hiervan flinterdunne reepjes snijden. Basilicum door olie roeren en mengsel over komkommer schenken. Minimaal 1 uur bij kamertemperatuur marineren, komkommer af en toe omscheppen. Kort voor serveren op smaak brengen met versgemalen zout en peper.
Gerelateerde recepten
Gemarineerde komkommerlinten
bijgerecht
null personen
120 kcal
15 min. bereiden
60 min. wachten
Aan de slag
Komkommers dun schillen, in de lengte halveren en zaadlijsten met theelepel eruit schrapen. Komkommerhelften met kaasschaaf in lange linten schaven. Linten in schaal leggen en besprenkelen met citroen. In steelpannetje olie tot lauwwarm verwarmen. Telkens paar basilicumblaadjes op elkaar leggen, in de lengte oprollen tot 'sigaartje' en hiervan flinterdunne reepjes snijden. Basilicum door olie roeren en mengsel over komkommer schenken. Minimaal 1 uur bij kamertemperatuur marineren, komkommer af en toe omscheppen. Kort voor serveren op smaak brengen met versgemalen zout en peper.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)2 komkommers
½ citroen
100 ml olijfolie extra vierge
2 zakjes verse basilicum
0 zeezout
0 versgemalen peper