Gezonde wafels
De lekkerste gezonde wafels maak je van banaan en havermout. Maak het af met skyr, blauwe bessen en pecannoten.
Aan de slag
Maal de havermout heel fijn in een kleine hakmolen of keukenmachine. Prak ¾ van de bananen fijn. Klop de eieren los en meng met de geprakte banaan, ⅔ van de skyr, fijngemalen havermout, bakpoeder, kaneel en eventueel zout.
Verhit het wafelijzer. Vet het ijzer in met de helft van de olie en vul het ijzer met de helft van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafel in ca. 6 min. lichtbruin en gaar. Herhaal met de rest van de olie en de rest van het beslag.
Verwarm ondertussen de bessen in een steelpan ca. 5 min. op laag vuur. Snijd de overige banaan in plakken.
Halveer de wafels diagonaal. Verdeel de blauwe bessen, plakjes banaan en de rest van de skyr over de wafels. Hak de pecannoten grof en verdeel erover.
Gerelateerde recepten
Gezonde wafels
De lekkerste gezonde wafels maak je van banaan en havermout. Maak het af met skyr, blauwe bessen en pecannoten.
null porties
340 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Maal de havermout heel fijn in een kleine hakmolen of keukenmachine. Prak ¾ van de bananen fijn. Klop de eieren los en meng met de geprakte banaan, ⅔ van de skyr, fijngemalen havermout, bakpoeder, kaneel en eventueel zout.
Verhit het wafelijzer. Vet het ijzer in met de helft van de olie en vul het ijzer met de helft van het beslag. Sluit het wafelijzer en bak de wafel in ca. 6 min. lichtbruin en gaar. Herhaal met de rest van de olie en de rest van het beslag.
Verwarm ondertussen de bessen in een steelpan ca. 5 min. op laag vuur. Snijd de overige banaan in plakken.
Halveer de wafels diagonaal. Verdeel de blauwe bessen, plakjes banaan en de rest van de skyr over de wafels. Hak de pecannoten grof en verdeel erover.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)75 g volkoren havermout fijne vlokken
4 bananen
2 middelgrote scharreleieren
150 g skyr
1 tl bakpoeder
1 tl gemalen kaneel
1 el milde olijfolie
125 g diepvries blauwe bessen
25 g ongebrande pecannoten
Dit heb je nodig
(kleine) keukenmachine
staafmixer met hakmolen
wafelijzer