AH verspakket Italiaanse pasta pesto
Een pasta pesto op tafel zetten doe je met dit op Italiaanse smaken geïnspireerde verspakket. Het enige dat je nog hoeft toe te voegen is kip, pasta en Parmezaanse kaas. Yum!
35 min. bereiden
7 ingrediënten
Aan de slag
Maak de sperziebonen schoon en snijd in stukjes. Snijd de courgettes in stukjes. Snijd de cherrytomaten in vieren. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd het basilicum incl. stelen grof. Snijd de kip in blokjes.
Kook de penne of pasta naar keuze volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Meng de kruidenmix met het warme water en laat wellen.
Verhit een ¼ van de olie in een hapjespan en bak hierin de ui en knoflook 2 min. op hoog vuur. Voeg de kipfilet toe en bak 3 min.op hoog vuur. Voeg de sperziebonen en courgette toe en bak 8-10 min. op hoog vuur.
Roer de rest van de olie door de gewelde kruidenmix, voeg het basilicum en de kaas toe. Pureer met een staafmixer of in een keukenmachine tot een pesto. Voeg indien nodig 1 à 2 el water toe. Voeg de pesto, tomaten en pasta toe aan het groentemengsel en meng goed door.
Gerelateerde recepten
AH verspakket Italiaanse pasta pesto
Een pasta pesto op tafel zetten doe je met dit op Italiaanse smaken geïnspireerde verspakket. Het enige dat je nog hoeft toe te voegen is kip, pasta en Parmezaanse kaas. Yum!
hoofdgerecht
null personen
35 min. bereiden
Aan de slag
Maak de sperziebonen schoon en snijd in stukjes. Snijd de courgettes in stukjes. Snijd de cherrytomaten in vieren. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd het basilicum incl. stelen grof. Snijd de kip in blokjes.
Kook de penne of pasta naar keuze volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Meng de kruidenmix met het warme water en laat wellen.
Verhit een ¼ van de olie in een hapjespan en bak hierin de ui en knoflook 2 min. op hoog vuur. Voeg de kipfilet toe en bak 3 min.op hoog vuur. Voeg de sperziebonen en courgette toe en bak 8-10 min. op hoog vuur.
Roer de rest van de olie door de gewelde kruidenmix, voeg het basilicum en de kaas toe. Pureer met een staafmixer of in een keukenmachine tot een pesto. Voeg indien nodig 1 à 2 el water toe. Voeg de pesto, tomaten en pasta toe aan het groentemengsel en meng goed door.
vegatip:
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 AH Italiaanse pasta pesto verspakket
30 g verse basilicum
300 g kipdijfilet
300 g penne
3 el warm water
4 el milde olijfolie
40 g Parmigiano Reggiano-poeder