AH Excellent verspakket prei-kerrie soep
Ga aan de slag met dit handige verspakket voor prei-kerriesoep!
35 min. bereiden
3 ingrediënten
Aan de slag
Schil de aardappelen en pastinaak dun en snijd in blokken. Snijd ca. 5 cm van het groene gedeelte van de preien in dunne halve ringen en zet weg voor later gebruik. Snijd de overige preien in grove ringen. Snijd de uien in blokjes en de knoflook fijn. Verwijder het klokhuis uit de appel en snijd de appel, met schil, in blokjes.
Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de ui, knoflook en de grove preiringen 3-4 min. op hoog vuur.
Voeg de aardappel, pastinaak, bouillonblokjes, het water en de kookroom toe en breng aan de kook.
Laat de soep, met de deksel op de pan, 15 min. zachtjes koken.
Voeg de kruidenmix toe en pureer de soep met een staafmixer.
Verdeel de soep over de kommen en bestrooi voor serveren met de dunne halve ringen prei en de blokjes appel.
Gerelateerde recepten
AH Excellent verspakket prei-kerrie soep
Ga aan de slag met dit handige verspakket voor prei-kerriesoep!
hoofdgerecht
null personen
35 min. bereiden
Aan de slag
Schil de aardappelen en pastinaak dun en snijd in blokken. Snijd ca. 5 cm van het groene gedeelte van de preien in dunne halve ringen en zet weg voor later gebruik. Snijd de overige preien in grove ringen. Snijd de uien in blokjes en de knoflook fijn. Verwijder het klokhuis uit de appel en snijd de appel, met schil, in blokjes.
Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de ui, knoflook en de grove preiringen 3-4 min. op hoog vuur.
Voeg de aardappel, pastinaak, bouillonblokjes, het water en de kookroom toe en breng aan de kook.
Laat de soep, met de deksel op de pan, 15 min. zachtjes koken.
Voeg de kruidenmix toe en pureer de soep met een staafmixer.
Verdeel de soep over de kommen en bestrooi voor serveren met de dunne halve ringen prei en de blokjes appel.
combinatietip:
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 AH Excellent prei-kerrie soep verspakket
2 el milde olijfolie
1 l water
Dit heb je nodig
staafmixer