Speltpannenkoeken
Deze speltpannenkoeken zijn de perfecte start van de dag. Men neme speltmeel, eieren, melk en boter. Flippen maar!
30 min. bereiden / 30 min. wachten
5 ingrediënten
Aan de slag
Zeef het speltmeel met het zout boven een grote beslagkom. Voeg de eieren en de helft van de melk toe en klop met een garde tot een glad beslag. Schenk de rest van de melk erbij en klop opnieuw glad. Dek de kom af met vershoudfolie en laat het beslag 30 min. rusten.
Verhit een klontje boter in een koekenpan van Ø 24 cm en schep er een soeplepel beslag in. Draai de pan rond zodat de hele bodem bedekt is.
Laat de pannenkoek 2 min. op middelhoog vuur bakken tot de bovenkant droog is en de onderkant goudbruin. Draai de pannenkoek om en bak nog 1 min. Herhaal met de rest van het beslag.
Houd de pannenkoeken warm onder een deksel of een bord tot al het beslag gebruikt is.
Gerelateerde recepten
Speltpannenkoeken
Deze speltpannenkoeken zijn de perfecte start van de dag. Men neme speltmeel, eieren, melk en boter. Flippen maar!
null porties
30 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
Zeef het speltmeel met het zout boven een grote beslagkom. Voeg de eieren en de helft van de melk toe en klop met een garde tot een glad beslag. Schenk de rest van de melk erbij en klop opnieuw glad. Dek de kom af met vershoudfolie en laat het beslag 30 min. rusten.
Verhit een klontje boter in een koekenpan van Ø 24 cm en schep er een soeplepel beslag in. Draai de pan rond zodat de hele bodem bedekt is.
Laat de pannenkoek 2 min. op middelhoog vuur bakken tot de bovenkant droog is en de onderkant goudbruin. Draai de pannenkoek om en bak nog 1 min. Herhaal met de rest van het beslag.
Houd de pannenkoeken warm onder een deksel of een bord tot al het beslag gebruikt is.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)300 g speltmeel
½ tl zout
2 middelgrote eieren
500 ml halfvolle melk
30 g ongezouten roomboter
Dit heb je nodig
vershoudfolie