AH verspakket tomaten-groentesoep
Tomaten-groentesoep met verse kruiden als tijm en rozemarijn: wat wil je nog meer? Prei, winterpeen en (vega) soepballetjes? Die zitten er ook in!
30 min. bereiden
5 ingrediënten
Aan de slag
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de tomaten in blokjes, de bleekselderij in plakjes en de prei in halve ringen. Maak de paprika schoon en snijd in blokjes. Snijd de winterpeen in de lengte in vieren en vervolgens in plakjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm en rozemarijn en snijd fijn. Snijd de selderij fijn.
Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de ui, knoflook, laurierblaadjes, tomaat en de rundersoepballetjes 5 min. op hoog vuur. Schep regelmatig om.
Voeg het water en de bouillonblokjes, bleekselderij, prei, paprika, winterpeen, tijm en rozemarijn toe. Breng aan de kook en laat 10 min. zachtjes koken met de deksel op de pan.
Verwijder voor het serveren de laurierblaadjes en bestrooi met de bladselderij.
Gerelateerde recepten
AH verspakket tomaten-groentesoep
Tomaten-groentesoep met verse kruiden als tijm en rozemarijn: wat wil je nog meer? Prei, winterpeen en (vega) soepballetjes? Die zitten er ook in!
hoofdgerecht
null personen
30 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de tomaten in blokjes, de bleekselderij in plakjes en de prei in halve ringen. Maak de paprika schoon en snijd in blokjes. Snijd de winterpeen in de lengte in vieren en vervolgens in plakjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm en rozemarijn en snijd fijn. Snijd de selderij fijn.
Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de ui, knoflook, laurierblaadjes, tomaat en de rundersoepballetjes 5 min. op hoog vuur. Schep regelmatig om.
Voeg het water en de bouillonblokjes, bleekselderij, prei, paprika, winterpeen, tijm en rozemarijn toe. Breng aan de kook en laat 10 min. zachtjes koken met de deksel op de pan.
Verwijder voor het serveren de laurierblaadjes en bestrooi met de bladselderij.
vegatip:
serveertip:
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 AH tomaten groentesoep verspakket
2 takjes verse selderij
1 el milde olijfolie
250 g verse rundersoepballetjes
1 l water