AH verspakket Koreaanse bowl met kip
Deze bowl is geïnspireerd door smaken uit de Koreaanse keuken en zet je al in een halfuur op tafel.
32 min. bereiden
7 ingrediënten
Aan de slag
Doe de sushirijst in een zeef en spoel onder koud stromend water. Breng de rijst in een pan met het koude water aan de kook, draai de temperatuur laag en laat afgedekt 10 min. zachtjes koken.
Meng de helft van de rijstazijn en de suiker door de rijst, zodra deze klaar is. Laat de rijst hierna nog 20 min. met de deksel op de pan ‘stomen’.
Snijd ondertussen de kipdijfilet in reepjes. Verhit de zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur en bak de kip in 6-8 min. goudbruin en gaar. Voeg in de laatste minuut de Koreaanse wokpasta toe en bak mee. Houd afgedekt apart.
Breng een flinke laag water aan de kook en voeg de broccoli toe. Kook in 4-6 min. gaar en giet af.
Maak ondertussen een coleslaw van de groentemix met gele peen met de mayonaise en de rest van de azijn, breng eventueel op smaak met peper.
Verdeel de rijst over ruime kommen en verdeel de kip, broccoli en coleslaw kloksgewijs erover. Garneer met de sesammix met chiliflakes.
Gerelateerde recepten
AH verspakket Koreaanse bowl met kip
Deze bowl is geïnspireerd door smaken uit de Koreaanse keuken en zet je al in een halfuur op tafel.
hoofdgerecht
null personen
32 min. bereiden
Aan de slag
Doe de sushirijst in een zeef en spoel onder koud stromend water. Breng de rijst in een pan met het koude water aan de kook, draai de temperatuur laag en laat afgedekt 10 min. zachtjes koken.
Meng de helft van de rijstazijn en de suiker door de rijst, zodra deze klaar is. Laat de rijst hierna nog 20 min. met de deksel op de pan ‘stomen’.
Snijd ondertussen de kipdijfilet in reepjes. Verhit de zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur en bak de kip in 6-8 min. goudbruin en gaar. Voeg in de laatste minuut de Koreaanse wokpasta toe en bak mee. Houd afgedekt apart.
Breng een flinke laag water aan de kook en voeg de broccoli toe. Kook in 4-6 min. gaar en giet af.
Maak ondertussen een coleslaw van de groentemix met gele peen met de mayonaise en de rest van de azijn, breng eventueel op smaak met peper.
Verdeel de rijst over ruime kommen en verdeel de kip, broccoli en coleslaw kloksgewijs erover. Garneer met de sesammix met chiliflakes.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 AH Koreaanse bowl met kip verspakket
225 ml koud water
2 el rijstazijn
1 tl kristalsuiker
200 g kipdijfilet
2 el zonnebloemolie
4 el mayonaise