bewaar

Eenpersoons wokgerecht met noedels en cashewnoten

Name: Eenpersoons wokgerecht met noedels en cashewnoten
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: aziatisch
Ingredients: 50 g Go-Tan whole wheat noodles; 2 cm verse gember; 1 el arachideolie; 250 g wokgroente Chinees sugarsnaps paksoi; 25 g ongezouten cashewnoten; 0.5 el sojasaus; 5 g verse koriander; 0.25 limoen

Wokken in 10 minuten? Het kan! Met noedels, groenten en cashewnoten.

550 kcal (Voedingswaarden)

10 min. bereiden

8 ingrediënten

Aan de slag

Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil en rasp ondertussen de gember grof.

Verhit de arachideolie in een wok en roerbak de groenten en gember 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de cashewnoten en sojasaus toe en bak nog 3 min. mee.

Snijd ondertussen de koriander grof. Verdeel de noedels over een kom. Verdeel de groenten erover en bestrooi met de koriander. Besprenkel met wat limoensap.

algemeenDe sojasaus is een ‘dagkeuze’ en past niet in de Schijf van Vijf. Wil je eten volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum, dan kun je per dag 3 tot 5 keer iets kleins (de ‘dagkeuze’) buiten de Schijf kiezen.

algemeenHoud je van pittig? Voeg dan bij het bakken van de groenten ½ rode peper in ringetjes toe.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten