Omeletwraps
We ruilen gewone wraps voor wraps van omelet met cottagecheese en zalm.
Aan de slag
Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de veldsla grof. Doe de cottagecheese, het citroenrasp en de helft van de veldsla in een hoge beker en pureer met de staafmixer.
Snijd de gerookte zalm in reepjes. Klop de eieren los met de melk en zalmkruiden.
Verhit de helft van de olie in de koekenpan en bak de helft van het ei op middelhoog vuur 2 min. tot het ei stolt. Keer om. Bak de andere kant 30 sec. Neem de omelet uit de pan en leg op een bord. Bak zo nog een omelet.
Verdeel het cottagecheesemengsel over de omeletten. Verdeel de zalm en rest van de veldsla erover. Rol op en halveer. Rol de omeletwraps op en halveer ze.
Omeletwraps
Instructievideo - 00:32 min.
Gerelateerde recepten
Omeletwraps
We ruilen gewone wraps voor wraps van omelet met cottagecheese en zalm.
null personen
270 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de veldsla grof. Doe de cottagecheese, het citroenrasp en de helft van de veldsla in een hoge beker en pureer met de staafmixer.
Snijd de gerookte zalm in reepjes. Klop de eieren los met de melk en zalmkruiden.
Verhit de helft van de olie in de koekenpan en bak de helft van het ei op middelhoog vuur 2 min. tot het ei stolt. Keer om. Bak de andere kant 30 sec. Neem de omelet uit de pan en leg op een bord. Bak zo nog een omelet.
Verdeel het cottagecheesemengsel over de omeletten. Verdeel de zalm en rest van de veldsla erover. Rol op en halveer. Rol de omeletwraps op en halveer ze.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)½ citroen
40 g veldsla
100 g cottagecheese
50 g gerookte zalm
3 middelgrote eieren
2 el halfvolle melk
2 tl Verstegen kruidenmix voor zalm
2 tl arachideolie
Dit heb je nodig
staafmixer