Pasta pesto met kip en tomaat

Pasta + pesto + kip: klaar in 15 minuten. Dus zonder al te veel poespas makkelijk en snel aan tafel. Aan deze pasta pesto met kip voegen we nog wat tomaten en rucola toe voor extra kleur en smaak. Lekker! In deze video zie je stap voor stap hoe je dit easy maaltje op tafel zet.

Ingrediënten
300 g penne
500 g cherrytomaten
1 middelgrote ui
85 g rucola
95 g groente pesto
200 g gerookte kipreepjes
100 g geraspte kaas pittig 45+

Pasta pesto kip maken
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en vang 100 ml kookvocht op (per 4 personen). Halveer ondertussen de tomaten, snijd de ui in flinterdunne halve ringen en snijd de rucola grof. Meng de pesto, kip, kaas en het kookvocht door de pasta. Schep de tomaat, ui en rucola erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout.