Chocoladefondue

Een bijzonder kerstdessert? Chocoladefondue! Ook heel kidsproof. Je zet gewoon hun lievelingsfruit zoals peer en appel op tafel en de kinderen kunnen dippen dat het een lieve lust is. En de volwassenen stiekem ook.

INGREDIËNTEN
100 g pecannoten
1 handpeer
1 appel
2 el citroensap
200 g extra pure chocolade
1 mespunt gemalen kardemom
150 g pitloze witte druiven

Keukenspullen
magnetron
4 tapasprikkers

Pecannoten roosteren
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pecannoten op middelhoog vuur in 2-3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.

Peren en appels schillen
Schil de peer en appel, snijd ze elk in 8 parten, verwijder de klokhuizen en besprenkel met het citroensap.
 
Chocoladefondue maken
Breek de chocolade in stukjes en verwarm 1-2 min. in de magnetron op vol vermogen. Roer de chocolade, als deze nog niet helemaal gesmolten is, door en laat staan. De chocolade smelt dan vanzelf. Of verwarm de chocolade nog 20 sec. in de magnetron en roer door. Herhaal totdat alle chocolade gesmolten is. Roer de kardemom door de gesmolten chocolade.
 
Chocoladefondue serveren
Doe de chocoladefondue in een schaaltje. Serveer de noten, peer, appel en druiven op een apart bord, om aan tafel in de chocolade te dippen. Geef er tapasprikkers bij om de druiven mee in de fondue te dippen. 

TIP Geen kardemom in huis? Maak de fondue dan op smaak met een ½ tl gemalen kaneel en ¼ tl gemalen nootmuskaat.

TIP Houd de chocoladefondue warm op een theelichtje.