Baked feta pasta wintergroente

Leuk & snel

- 00:44 min.

Die viral baked feta pasta van TikTok? Die maak je nu ook in een comfort food winterse variant met spruiten, pompoen en rode peper. Laat die winter maar komen! 

INGREDIËNTEN
800 g AH Luxe roerbak Hollands spruiten, pompoen en rode peper 
200 g Griekse feta 43+ 
2 tenen knoflook 
1 el milde olijfolie  
1 el gedroogde tijm 
½ tl chilivlokken 
300 g penne 
40 g geroosterde pijnboompitten 

Keukenspullen
bakpapier 

Baked feta maken
Verwarm de oven voor op 220 °C. Verdeel de feta (in het midden), de roerbakgroente (eromheen) en de ongepelde tenen knoflook over een met bakpapier bekleedde bakplaat. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met de tijm, chilivlokken en eventueel zout. Bak ca. 15-18  min. in de oven. 

Pasta koken
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar wat kookvocht.  

Baked feta pasta wintergroente maken
Neem de bakplaat uit de oven. Knijp de knoflook uit de schilletjes en prak samen met de gebakken feta met een vork fijn. Meng met de pasta en 150-200 ml kookvocht. Verdeel over borden en bestrooi met de pijnboompitten.