Rookworstbroodjes

Rookworstbroodjes maken: zeker doen! Want allemaal leuk en aardig, die frikandelbroodjes. Maar rookworst-broodjes, dat is pas het echte werk! Deze mini’s maak je met bladerdeeg, (vegetarische) rookworst en een lik mosterd en zet je al in 10 min. in de oven. Snack-time!

INGREDIËNTEN 
7 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg 
1 middelgroot ei  
1 rookworst 
2 el mosterd

Keukenspullen 
bakpapier 

Rookworst snijden
Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop het ei los in een bakje. Snijd de rookworst in 10 stukken van ca. 3½ cm breed. Halveer elk stuk, zodat je 20 halve stukjes rookworst hebt.

Bladerdeeg vullen
Snijd de plakjes bladerdeeg elk in 3 stroken. Besmeer de helft van een strookje met mosterd. Leg een stukje rookworst op de mosterd, vouw het bladerdeeg over de worst en druk het deeg dicht met een vork. Maak met een mes twee inkepingen in de bovenkant en leg op de met bakpapier beklede bakplaat. Herhaal met de rest van de rookworst.

Rookworstbroodjes maken
Bestrijk alle broodjes met het bakkwastje met wat ei. Bak in het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.