Sushiwafels

Sushi of wafels? Gelukkig hoeven we niet te kiezen want wafelkoning Desmond maakt sushiwafels! Beleg ze daarna met jouw favoriete sushi-topping.

LUNCHGERECHT - 4 STUKS – 25 MIN. + 45. MIN WACHTTIJD

INGREDIËNTEN
250 g sushirijst
3 el sushi-azijn
8 vellen nori snacks (Saitaku)
1 el sesamzaad
300 g zalm
1 avocado
1 rode peper
1 salade uitje
100 g rodekool
wafelijzer

Kook de sushirijst
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, doe in een grote schaal en laat afkoelen. Snijd ondertussen de nori snacks fijn en rooster het sesamzaad. Voeg toe aan de sushirijst.

Bekleed het wafelijzer
Het wafelijzer gebruik je alleen als pers. Bekleed de binnenkant met vershoudfolie en maak wat vochtig met water.

Druk de sushirijst in het wafelijzer
Leg voor elke wafel ¼ el sushirijst in het wafelijzer en druk plat door het ijzer te sluiten. Doe het wafelijzer weer open, haal de wafels eruit (dit gaat makkelijk omdat de rijst kleverig is) en leg op een bord.

Beleg de wafels met sushitopping
Serveer met de toppings in schaaltjes apart zodat iedereen zijn eigen wafel kan beleggen. Serveer met sojasaus.

TIP Ook lekker met tempuragarnalen, tonijnsashimi of zalmeitjes.