Bietenpizza

Deze pizza is zo rood als een biet. En je tovert ‘m supersnel op tafel.

INGREDIËNTEN
1 bietenpizzabodem (Magioni)
3 el rode-bietenhummus (Maaza)
10 blaadjes roodlof (uit ca. 2 stuks roodlof)
3 gekookte babybietjes
½ bol burrata
1 tl truffeltapenade (truffel-paddenstoelentapenade, potje 80 g, Sulpizio Tartufi)
1 tl balsamicoglazuur (fles 250 ml, Mazzetti)
1 el rodekoolkiemen (bakje kiemgroenten mild, 60 g)
9 kalamata-olijven

Knapperige bodem
Bereid de pizzabodem volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk de bodem met de bietenhummus.

Rood groentebeleg
Verdeel de blaadjes roodlof in de vorm van een bloem over de pizzabodem. Snijd de babybietjes in partjes en leg ze tussen de roodlof.

Burrata en truffeltapenade
Scheur de burrata in stukjes en verdeel over de pizza. Verdeel de truffeltapenade over de burrata.

Extra toppings
Druppel het balsamicoglazuur over de roodlof.
Leg de rodekoolkiemen in het midden. Verdeel de kalamata-olijven over de pizza.