Plaatpizza met sardientjes

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Ga dan eens aan de slag met deze knapperige plaatpizza. Wij beleggen ‘m met sardientjes, broccoli en olijven. Heerlijk!

Pizzadeeg
Bereid 450 gram broodmix met 50 gram boter en 275 milliliter handwarm water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verdeel 500 gram broccoli in roosjes. Snijd de stelen in plakjes. Blancheer de broccoli en stelen 3 minuten in kokend water. Spoel koud en laat uitlekken. Laat 240 gram sardines in olijfolie uitlekken. Scheur 250 gram mozzarella in stukjes.

Pizza beleggen
Verwarm de oven voor op 225 graden. Rol het deeg met de deegroller uit tot een grote lap en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk het deeg met 90 gram rode pesto. Verdeel de broccoli, sardientjes, mozzarella en 20 zwarte olijven erover. Bestrooi met peper.

Bak de pizza in het midden van de oven in ongeveer 20 minuten gaar. Zo maak je een plaatpizza met sardientjes.