Taaitaaipoppetjes

Laat de kinderen deze taaitaaipoppetjes zelf maken en versieren. Leuk en lekker voor het sinterklaasfeest.

Taaitaaideeg maken
Zeef 300 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, 4 eetlepels gestampte muisjes, 2 theelepels koekkruiden en 1 theelepel gemalen kaneel boven een kom. Roer door met een garde. Maak een kuiltje in het bloemmengsel. Splits 1 ei en doe het eiwit erin. Schenk er 175 milliliter vloeibare honing bij. Klop met een mixer op de laagste stand tot een kruimelig deeg. Vorm een bal en verpak deze in vershoudfolie. Leg het deeg 30 minuten in de koelkast.

Taaitaaipoppetjes maken
Verwarm de oven voor op 160 graden. Maak van het deeg 15 poppetjes van een halve centimeter dik. Leg de poppetjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop de eidooier los. Bestrijk de poppetjes met de eidooier en bak in ongeveer 12 minuten gaar. Laat 30 minuten afkoelen. Meng 1 eetlepel citroenlimonadesiroop en 5 eetlepels poedersuiker tot een dik glazuur. Vouw een spuitzakje van bakpapier. Vul met het glazuur, knip het puntje af en versier de taaitaai. Laat 1 uur drogen.