Gegrilde caesarsalade met tomaat

Op zoek naar een lekkere maaltijdsalade? Maak eens een gegrilde caesarsalade!

Gegrilde caesarsalade met tomaat maken:
Kook 4 eieren in 7 minuten bijna hard. Laat schrikken en pel ze.
Doe ondertussen 75 milliliter olijfolie en 1 teen knoflook in een hoge beker en maal met de staafmixer tot knoflookolie. Snijd 1 petit beurre in sneetjes en bestrijk ze aan beide kanten met 1/3 van de olie.

Verhit de grillpan. Gril het brood 4 minuten. Keer halverwege. Knip 250 gram cherrytomaten tomaten aan de tak in trosjes en gril ze 3 minuten tot er zwarte plekjes op het vel ontstaan. Snijd 4 kropjes babyromainesla in kwarten en bestrijk rondom met de rest van de olie. Gril de sla 3 minuten. Keer halverwege. Bestrijk 300 gram kipfilethaasjes met 1/3 van de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Gril de kipfilethaasjes 6 minuten. Keer regelmatig. Verdeel het brood, de kip, sla en tomaten over 4 borden. Halveer de eieren en leg ze op de salade. Schaaf er 50 gram geschaafde Parmezaanse kaas over en serveer met de dressing. Zo maak je gegrilde caesarsalade.